2025燕窝滋补品展|海参展|上海燕博会|农特优礼盒展谈唾液酸，大脑的秘密礼物
01、世界卫生组织推荐母乳
世界卫生组织 (WHO) 认为母乳是婴儿的最佳食物。建议母亲对婴儿进行纯母乳喂养六个月，最好能持续母乳喂养至2岁或更长时间。
与配方奶喂养的婴儿相比，母乳喂养的婴儿患自身免疫性疾病、过敏反应和胃肠道疾病的几率较低。母乳喂养还与成年后超重和患糖尿病的风险降低有关。有报道长期母乳喂养与更高的智商 (IQ)、学习成绩和晚年收入有关 。
有数据表明，全球只有 41% 的 6 个月以下婴儿完全母乳喂养 (联合国儿童基金会 2019)，这突显出全球大多数婴儿没有获得最佳营养。
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02、 母乳寡糖与唾液酸
母乳是大分子营养素和微量营养素的复杂混合物，具有多种生物活性因子，目前无法在婴儿配方奶粉中完全模仿。难以模仿的生物活性成分是母乳寡糖 (HMOS)。母乳寡糖由六种单糖组成，即葡萄糖 (Glc)、半乳糖 (Gal)、N-乙酰葡糖胺（GlcNAc）、N-乙酰半乳糖胺 (GalNAc)、L-岩藻糖 (Fuc) 和 N-乙酰神经氨酸(Neu5Ac)。通常以牛奶为基础的婴儿配方奶粉中的唾液酸含量有限。
母乳寡糖约 14～33% 与 N-乙酰神经氨酸(Neu5Ac）即唾液酸关联，燕窝唾液酸也是以此类型为主。迄今为止，已有大量证据表明母乳寡糖 (HMOS)对婴儿发育和健康具有局部和全身有益作用。
03、 母乳寡糖的功效
母乳寡糖可以促进免疫系统发育、协同菌群发展、维持肠道屏障完整性及大脑发育，对婴幼儿的成长发育有着不可忽视的重要作用。
1、母乳寡糖可被视为“益生元”，可构建平衡多样的婴儿肠道菌群。在新生儿发育的前几个月内，肠道微生物群的变化主要受母乳的影响。通过调节婴儿早期肠道菌群，维持肠道菌群平衡，改善婴幼儿的排便情况。还可以维持肠道屏障完整性，降低肠道通透性，提升肠道的免疫防御功能。
2、母乳寡糖可作为诱饵受体，防止病原体粘附到宿主粘膜表面。母乳寡糖 (HMOS)直接调节肠上皮细胞并在形成平衡的免疫反应中发挥作用，从而提高机体的免疫力。促进婴儿的免疫系统发育成熟，减少感染和过敏的发生。
3、母乳寡糖被认为是大脑发育的营养来源。母乳中含有一定的唾液酸，其主要源于黏附在HMOs末端的唾液酸。含唾液酸基的神经节苷脂和含多聚唾液酸基的糖蛋白对大脑发育和认知具有重要作用。尽管人类可以通过多步转化其他单糖来从头合成唾液酸。但有研究表明，这种途径无法满足婴儿早期快速大脑发育过程中的高需求。因此，在生命早期大脑最佳生长和发育期，唾液酸化母乳寡糖 (HMOS)是外源唾液酸的重要来源。
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